嵯峨副学院長のブログ

2012.02.16

バレンタインに オーガニックスィーツ チョコレートブラウニー

昨日話した簡単オーガニックスィーツ、
バレンタインのチョコレートケーキ。

帰りがけにイチゴ買って、保育園のお迎へ。

帰宅後、シチューと同時進行で作りました。


使いたいものだけ使って、混ぜて、オーブン160度で50分焼いただけの簡単スイーツです。

使ったもの

● 放し飼い地鶏の卵 ML4個
● ココアパウダー40g、オーガニックキャロブパウダー50g
● 砂糖の代わりに、アガベシロップ150g
● オーガニックレーズン、オーガニックイチジク、ワイルドサワーチェリー、無農薬ダイダイの皮、 
● へーゼルナッツ
● 薄力粉120g+ベーキングパウダー小さじ2分の1
● ラム酒 適量

粉は最後にいれるけれど、それ以外全部一緒に混ぜてケーキ型へ。

  

  

ガトーショコラ風がいいなか?と思いましたが、

ブラウニー風になりました。

日頃より、鼻水や痰が多いタイプの息子。

私がイギリス留学時代にガブリエル・モージェイのコースで学んだIFPAコースのテキストブックにも、また、自然療法、オーストラリアのナチュロパシーの世界でも、このようなタイプに症状には、バターや牛乳を減らす、栄養、ニュートリション的なアドバイスが書いてあるのです。

息子の保育園でも風邪がはやっているので、
ちょっとでも減らしてみようかな?なんて、簡単につくってみたのですが、

いやぁ。この材料で、ケーキ風になるなんて、ビックリしました。

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