嵯峨副学院長のブログ

2015.06.07

沖縄 ウエルネス ファインダイニング

沖縄のウエルネスリゾート

ザ テラスクラブ アット ブセナさんの中にあるダイニング

「ファイン」のお料理をご紹介いたします。

県産のお野菜やお肉、お魚がたっぷり頂けるだけでなく、

とっても繊細な味付けで、上品で健康的、美味しくて、驚きです。

薄味に慣れていない方はウエルネスではなく、島料理を頂くと嬉しいかもです。

私は、本当にすっかりファンになりました。

お写真でご紹介いたします。


海ぶどうが

沖縄ウコンのスープ

寒天のフルーツジュレ

野菜だけのテリーヌ

ビートのレッドサラダ

お口直しハイビスカスのグラニテ

石垣牛のポトフ

沖縄野菜のごま風味のクリームブリュレ

青パパイアのサラダ

久米島の鶏とココナツスープ、白キクラゲ添え

パイナップルポーク、ローズマリーとはちみつのソース

おまけ

朝食

沖縄のものばかり選んでしまいます。

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