冨野学院長のブログ

2015.12.11

ベトナムのターメリック活用法

ベトナムのターメリックを頂きました!

 

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ベトナム・クアンナム省にある山里農家が、

 

先祖代々から大切に種を継いできたオーガニックのターメリックだそうです。

 

 

ベトナムでは、 水に溶いて水ぼうそうにつけたり、

 

口の開いた傷口に塗りこんだり 、

 

出産直後のお母さんは、

 

ターメリックと非加熱のハチミツを混ぜたものを毎朝チェースプーン山盛り1さじ舐めて、

 

白湯か水を飲み、30分後から朝ごはんを食べるのだそうですよ。

 

 

私は、少し疲れた時にお湯に溶いて飲んだり、

 

クレイに少し混ぜてお顔にパックしてみましたよ。

 

 

ほんのり甘い、幸せな香りです~。

 

今度は、野菜炒めなど、お料理にも使ってみます!

 

 

ターメリックは、ベトナム医道創始者のチャウ先生も、

 

「陽の気を与える素晴らしい食材」として絶賛しています。

 

伝統的な食事療法で、美味しく、楽しく、健康を守っていきたいですネ。

 

 

 

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